문화로 보자면 대만보다는 중국이 번체자로 보자면 대만이 전통문화로 본다면...? 중국문화를 좋아하는 중화사상.
중국농업대학과 중국요리대학 그것이 문제로다.
1) 왜 굳이 중국인가? 중국의 전통문화와 언어, 의학, 요리를 배우고 싶고, 많은 사람들을 만나고 싶기 때문이다. 중국은 문화가 아직 살아있다. 그리고 시장이 훨씬 거대하다. 제한적인 사고에 갇힌 소수보다 다수 중에서 다양한 이들을 만날 기회가 주어질 것이다. 2) 농사와 요리대학이라는 선택에서 무엇이 기준이 되어야 할까? 나는 어차피 농사와 요리 두 가지를 할 것이다. 하지만 최종적인 비전을 두고 비교해보았을 때, 혼자 시작하기에는 더욱 어려운 분야라고 할 수 있는 농사라는 큰 틀로 시작해서 다양한 지역사람들을 만나 요리를 배우는 형태가 좋지 않을까? 내가 배우고자 하는 요리라는 것이 결국 대학교에서 가르쳐주는 것이 아닌 지역에 전해지는 전통음식과 같은 것들이지 않은가? 요리의 근본이 또한 식물과 재..
젊은이여 농대로 가라 - 중국농업대학
투자의 귀재 짐 로저스 "농업이 미래다" "젊은이여 농대로 가라" 투자의 귀재로 불리는 짐 로저스 - 주로 원자재에 투자해 천문학적인 수익을 올린 것으로 유명하다. 서울대에서 강연을 했다. 강연을 보니 농업이 얼마나 중요한지를 거듭 강조하고 있다. "여기 모인 학생 중에 경운기를 몰 줄 아는 사람이 정말 단 한 명도 없나요? 서울대 학생들은 똑똑하다고 들었는데 실망이네요. 미래 최고 유망 업종인 농업에 대해 아무것도 모르네요." 짐 로저스가 서울대 학생들에게 한 이야기이다. "교실을 나가 드넓은 농장으로 가라" "여러분이 은퇴할 시점에는 농업이 가장 유망한 사업이 될 것이다." "모든 사람이 농업을 등한시하고 도시로 몰려나올 때 역으로 농부가 되는 발상의 전환이 필요하다." 짐 로저스의 말이다. 농촌 고..
